chapon

LE CHAPON

castré, chapon, chaponnage, coq, grande, jours, mois

Par PENSEE37

Le chapon, délicat en chair, est le plus souvent rôti, farci ou non, accompagné de marrons.C’est le plat préféré des français pour Noël, après la dinde qui était primée avant. Un chapon est un coq de l'espèce Gallus gallus domesticus qui a été castré...

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RECETTE DU CHAPON AUX MARRONS

chapon, etape, marron, poivre, preparation

Par PENSEE37

RECETTE POUR 6 PERSONNES : 30 min 3 h 8,87 IntermédiaireingredientsINGRÉDIENTS 1 chapon d'environ 3 kg 500 g de marrons frais 2 oeufs 1 oignon Sel, poivrepreparationPRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez votre four th.6 (180°C).ÉTAPE 2Épluchez les marrons en leur...

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